Mireille HARMOUCHE KARAKI

professeur associé

+961 (1) 421 000 mireille.harmouche@usj.edu.lb

Je suis Maître de Conférences en nutrition à l’Université Saint Joseph de Beyrouth (USJ), titulaire d’un Doctorat en Sciences Nutritionnelles de l'USJ, d’un Master en Nutrition Humaine de l’Université McGill, et d’une Licence en Nutrition et Technologie Alimentaire de l’Université Américaine de Beyrouth (AUB). Avec 20 ans d’expérience clinique en diététique, j’ai également eu l’occasion d’intervenir sur des plateaux télé, partageant des conseils pratiques avec un large public. J’ai enseigné dans plusieurs universités, dont l’AUB et l’USEK (Université Saint Esprit-Kaslik), et je suis aujourd’hui pleinement dédiée à la transmission de mes connaissances en nutrition tout en poursuivant mes recherches qui se concentrent sur l’impact des polluants environnementaux sur la santé humaine, la nutrition préventive, et l’activité physique. Je m’intéresse particulièrement aux liens entre l’alimentation, les facteurs environnementaux et les maladies chroniques, tout en explorant des solutions pratiques pour améliorer la santé publique à travers la nutrition et l’éducation.