Melhem El Helou a obtenu un diplôme d'ingénieur en télécommunications et réseaux de l'École supérieure d'ingénieurs de Beyrouth (ESIB) de l'Université Saint-Joseph de Beyrouth en 2009, un master recherche en réseaux de télécommunications de l'ESIB et l'Université Libanaise en 2010, puis un doctorat en informatique et télécommunications de l'Institut de recherche en informatique et systèmes aléatoires (IRISA), Université de Rennes, France et l'ESIB en 2014. Il est professeur associé en informatique et télécommunications et directeur du département des classes préparatoires de l'ESIB. Ses recherches portent sur les réseaux sans-fil, les technologies cellulaires, l'Internet des objets, la virtualisation des réseaux et la qualité de service.