Helga FRANCIS KEHDI

maître de conférences

Faculté des sciences – maître de conférences

Faculté des sciences religieuses – Chargé de Cours

+961 (1) 421 000 ext 3377 helga.francis@usj.edu.lb

Docteur en Chimie de l’Université Saint-Joseph de Beyrouth (USJ), Helga Francis possède une solide expertise dans le domaine alimentaire et l’emballage, avec une expérience riche en enseignement, recherche, et conseil pour l’industrie. Titulaire d’un diplôme en Génie des Industries Alimentaires de l’École Nationale Supérieure d’Agronomie et des Industries Alimentaires en France, elle est depuis 2008, responsable de laboratoire du Centre d’Analyses et de Recherche de la Faculté des sciences de l’USJ, où elle mène des analyses pour l’industrie et le secteur public, forme des stagiaires et participe à des projets de recherche innovants. Collaboratrice de l’UNIDO depuis 2022, en tant qu’experte internationale en emballage, elle forme et conseille les acteurs industriels sur les normes et procédés d’emballage dans les pays en développement.

Education

Diplôme	Université	Pays	Année
Doctorat en chimie (génie des procédés)	Saint Joseph University of Beyrouth	Liban	2023
Master Biotechnologies, Agro-ressources, Aliments, Nutrition	Institut national polytechnique de Lorraine (INPL)	France	2006
Génie des Industries Alimentaires - Spe Emballage	Institut national polytechnique de Lorraine (INPL)	France	2006
Maitrise en Chimie	Saint Joseph University of Beyrouth	Liban	2004
Licence en Chimie	Saint Joseph University of Beyrouth	Liban	2003

Enseignement à l'USJ

Introduction à l’emballage et étiquetage.Emballage et conditionnement.Polymères en industries alimentaires.Cycle de vie d’un produit alimentaire.Chimie de coordination.

Enseignement universitaire hors USJ

Enseignement universitaire hors USJ	Pays	Etablissement	Date début	Date fin
Enseighant Vacataire-Emballage alimentaire	Liban	Université Libanaise (UL)

Expérience professionnelle hors USJ

Expérience professionnelle	Organisation	Date début	Date fin
Experte Internationale en emballage et conditionnement	Unido	01/08/2022

Domaine d’expertise

Ingénierie et technologie; Sciences

Thématiques de recherche

Innovation en procédés alimentaires.Matériaux d’emballage et durabilité.

Publications et communications

•Salem, Y., Sunoqrot, S., Rajha, H.N, Abusulieh, S., Afif, C., Francis, H., Touma, J., Louka, N., Maroun, R.G. (2024). Grape seed phenolic extracts encapsulation in polymeric nanoparticles: Characterization in vitro evaluation against skin melanoma. Journal of Drug Delivery Science Technology, Volume 100, 2024. https://doi.org/10.1016/j.jddst.2024.106094.•Francis, H., Debs, E., Maroun, R., & Louka, N. (2024). Enhancing Wheat sprout attributes using “Intensification of Vaporization by Decompression to the Vacuum”, an innovative drying–texturizing technology. Agriculture 2024, 14(4), 515 https://doi.org/10.3390/agriculture14040515•Francis, H. Debs, E. Koubaa, M.; Alrayess, Z.; Maroun, R.G.; Louka, N. (2022) Sprouts use as functional foods. Optimization of germination of wheat (Triticum aestivum L.), alfalfa (Medicago sativa L.), radish (Raphanus sativus L.) seeds based on their nutritional content evolution. Foods 2022, 11, 1460. https://doi.org/10.3390/ foods11101460•Francis, H., Debs, E., Maroun, R., & Louka, N. (2020). An eco-friendly process for the preservation of natural nutritious sprouts. 2020 5th International Conference on Renewable Energies for Developing Countries, REDEC 2020, 1–5. https://doi.org/10.1109/REDEC49234.2020.9163874