• Accréditée par
  • Se connecter
  • LANG

Joseph BEJJANI

Professeur
Chef de département - Chimie - Faculté des sciences

École supérieure d'ingénieurs de Beyrouth

+961 (1) 421 000 ext 3385 joseph.bejjani@usj.edu.lb

Joseph Bejjani est Professeur à la Faculté des sciences de l'Université Saint-Joseph de Beyrouth. Il est spécialisé en chimie moléculaire, notamment en chimie organique, organométallique et en synthèse asymétrique. Il a obtenu les diplômes d’HDR, de Doctorat et de DEA à Sorbonne Université (Paris VI) et une Maîtrise en chimie à l’Université Libanaise. Le Professeur Bejjani possède également une expertise en analyse de données, en métrologie (budgétisation de l’incertitude, étalonnage et vérification des équipements de mesure) et en management de la qualité (ISO 17025, ISO 9001 et assurance qualité des programmes universitaires). Ses recherches actuelles portent sur le développement de méthodes isotopomiques, lipidomiques et métabolomiques, utilisant la spectroscopie RMN principalement, pour l'identification de biomarqueurs utilisés dans l’authentification des aliments et dans des applications médicales. Les résultats de ses travaux ont paru dans plusieurs revues scientifiques de premier plan.

Education

Diplôme Université Pays Année
HDR Sorbonne Université France 2023
Doctorat - Chimie Moléculaire Université Pierre et Marie Curie (Paris VI) France 2003
D.E.A - Chimie Organique et Bioorganique Université Pierre et Marie Curie (Paris VI) France 2000
Maitrise - chimie Université Libanaise Liban 1994

Enseignement universitaire hors USJ

Enseignement universitaire hors USJ Pays Etablissement Date début Date fin
Enseignement en anglais de la chimie analytique et de l'analyse alimentaire (cours et TP) Liban Notre Dame University, Louaizé (NDU) 2004-09-01 2007-06-30

Expérience professionnelle hors USJ

Expérience professionnelle Organisation Date début Date fin
Directeur Technique du Laboratoire de Métrologie et de Fractionnement Isotopique (LMFI), Laboratoire qui a été accrédité par COFRAC selon la norme ISO 17025 sous le numéro 1-2192. USJ 2007-09-01
Mise en place, avec des collègues de la Faculté des sciences, du SMQ (ISO 17025) des laboratoires des Chambres de commerce, de l’industrie et de l’agriculture (CCIA) du Liban. Dans le même projet, préparation des procédures techniques des analyses ch USJ - CCIA 2011-07-07 2012-02-24
Formation de cinq jours sur la méthode SNIF-NMR ® (méthode isotopique pour la vérification de l’authenticité des aliments) EUROFINS SCIENTIFIC 2007-08-20 2007-08-24
Formation de cinq jours sur l’utilisation et la maintenance d’un spectromètre RMN BRUKER BIOSPIN 2007-08-27 2007-08-31
Formation de base sur la Norme ISO 17025 Projet QUALEB (Ministère de l’Economie et du Commerce Libanais - Union Européenne) 2006-12-18 2006-12-21
Formation avancée sur la Norme ISO 17025 Projet QUALEB (Ministère de l’Economie et du Commerce Libanais - Union Européenne) 2007-01-22 2007-01-25
Formation sur la détermination des incertitudes de mesure dans le cadre de la Norme ISO 17025 Projet QUALEB (Ministère de l’Economie et du Commerce Libanais - Union Européenne) 2007-07-09 2007-07-11
Formation sur les comparaisons interlaboratoires dans le cadre de la Norme ISO 17025 Projet QUALEB (Ministère de l’Economie et du Commerce Libanais - Union Européenne) 2008-10-08 2008-10-09
Responsable Qualité du Master en Technologie Industrielle certifé ISO 9001 USJ - Faculté des Sciences 2016-11-01
Membre du comité du programme CMI (Cursus Master en Ingénierie) en Technologie Industrielle proposé par le réseau français FIGURE USJ - Faculté des sciences 2018-04-02
Membre du comité chargé de préparer un modèle SMQ pour les Facultés de l’USJ USJ 2019-12-02 2021-02-26
Membre de l’Unité Assurance Qualité de l’USJ USJ 2021-12-01
Professeur associé USJ 2015-09-01
Maître de conférences USJ - Faculté des sciences 2007-09-01 2015-08-31
Coordinateur du Comité de Démarche Qualité USJ - Faculté des sciences 2023-07-01
« Coaching Program » pour les entrepreneurs. Il s’agit d’une formation de cinq journées de travail et de deux séances d’assistance dans le coaching de deux startups Berytech – USJ 2019-05-06 2020-01-23
« Formation de conseillers en démarrage d’entreprise ». Il s’agit d’une formation d’une semaine. Ecole des Entrepreneurs du Québec – USJ 2019-07-01 2019-07-05

Domaine d’expertise

Ingénierie et technologie; Sciences

Thématiques de recherche

RMN Isotopique et Métabolomique pour l’Authentification des Aliments

Publications et communications

L. Haddad, I. Louvet, T. Rizk, S. Akoka, G. S. Remaud, and J. Bejjani (2023). Biomarkers for cheese authentication by detailed and fast gas chromatographic profiling of triacylglycerol fatty acids. Food Chemistry, 422, 136251. L. Haddad, J. Francis, T. Rizk, S. Akoka, G. S. Remaud, and J. Bejjani (2022). Cheese characterization and authentication through lipid biomarkers obtained by high-resolution 1H NMR profiling. Food Chemistry, 383, 132434. G. Hajjar, L. Haddad, T. Rizk, S. Akoka, and J. Bejjani (2021). High-resolution 1H NMR profiling of triacylglycerols as a tool for authentication of food from animal origin: Application to hen egg matrix. Food Chemistry, 360, 130056. L. Haddad, S. Renou, G. S. Remaud, T. Rizk, J. Bejjani, and S. Akoka (2021). A precise and rapid isotopomic analysis of small quantities of cholesterol at natural abundance by optimized 1H-13C 2D NMR. Analytical and Bioanalytical Chemistry, 413, 1521-1532. Paper in Forefront G. Hajjar, T. Rizk, J. Bejjani, and S. Akoka (2020). Metabisotopomics of triacylglycerols from animal origin: A simultaneous metabolomic and isotopic profiling using 13C INEPT. Food Chemistry, 315, 126325. G. Hajjar, N. Merchak, C. Daniel, T. Rizk, S. Akoka, and J. Bejjani (2020). Improved lipid mixtures profiling by 1H NMR using reference lineshape adjustment and deconvolution techniques. Talanta, 208, 120475. G. Hajjar, T. Rizk, S. Akoka, and J. Bejjani (2019). Cholesterol, a powerful 13C isotopic biomarker. Analytica Chimica Acta, 1089, 155-122. N. Merchak, T. Rizk, V. Silvestre, G. S. Remaud, J. Bejjani, and S. Akoka (2018). Olive oil characterization and classification by 13C NMR with a polarization transfer technique: A comparison with gas chromatography and 1H NMR. Food Chemistry, 245, 717-723. N. Merchak, V. Silvestre, D. Loquet, T. Rizk, S. Akoka, and J. Bejjani (2017). A strategy for simultaneous determination of fatty acid composition, fatty acid position, and position-specific isotope contents in triacylglycerol matrices by 13C-NMR. Analytical and Bioanalytical Chemistry, 409, 307-315. N. Merchak, E. El Bacha, R. Bou Khouzam, T. Rizk, S. Akoka, and J. Bejjani (2017). Geoclimatic, morphological, and temporal effects on Lebanese olive oils composition and classification: A 1H NMR metabolomic study. Food Chemistry, 217, 379-388. N. Merchak, V. Silvestre, L. Rouger, P. Giraudeau, T. Rizk, J. Bejjani, and S. Akoka (2016). Precise and rapid isotopomic analysis by 1H–13C 2D NMR: Application to triacylglycerol matrices. Talanta, 156, 239-244. N. Merchak, J. Bejjani, T. Rizk, V. Silvestre, G. S. Remaud, and S. Akoka (2015). 13C isotopomics of triacylglycerols using NMR with polarization transfer techniques. Analytical Methods, 7, 4889-4891. J. Bejjani, M. Balabane, & T. Rizk (2014). A sharper characterization of the geographical origin of Lebanese wines by a new interpretation of the hydrogen isotope ratios of ethanol. Food Chemistry, 165, 134-139. J. Bejjani, C. Botuha, F. Chemla, F. Ferreira, S. Magnus, & A. Pérez-Luna (2012). Metallotropic Equilibrium and Configurational Stability of 3-Chloro-1-(trimethylsilyl)- propargyl and -allenyl Metals: Comparative Study among Lithium, Titanium, and Zinc. Organometallics, 31, 4876-4885. F. Ferreira, A. Denichoux, F. Chemla, & J. Bejjani (2004). Highly Diastereoselective Syntheses of Propargylic Acid and Homopropargylic Systems. Synlett, 12, 2051-2065. J. Bejjani, F. Chemla, & M. Audouin (2003). N-Trityl-prolinal: An Efficient Building Block for the Stereoselective Synthesis of Proline-Derived Amino Alcohols. Journal of Organic Chemistry, 68, 9747-9752.