salem El Kharrat est né à Mrouj, au Liban, en 1977. Il a étudié la chimie et obtient un DEUG en 1998 à l'Université Libanaise à Fanar. Il a ensuite poursuivi ses études supérieures à l'Université de Montpellier-2 en France, où il a obtenu une licence, un master puis un doctorat en chimie organique biomoléculaire en 2006 sous la direction des Docteurs Philippe Laurent et Hubert Blancou, avec qui il a ensuite poursuivi des recherches postdoctorales jusqu’en 2010. Il détient actuellement le poste de professeur associé de chimie à la Faculté de Pharmacie de l’Université Saint Joseph de Beyrouth (USJ) au Liban. Il a fondé en 2014 le «Laboratoire de Recherche en Chimie Organique Pharmaceutique » dédié à la découverte, par des synthèses performantes et originales, de nouveaux composés organiques fluorés hétérocycliques présentant un intérêt en chimie médicinale. Le programme pluridisciplinaire mené dans le « Laboratoire de Recherche en Chimie Organique Pharmaceutique » est effectué en collaboration avec l’Institut des Biomolécules Max Mousseron à Montpellier, France (IBMM, UMR 5247), un institut de recherche affilié au CNRS, à l’Université de Montpellier et à l’École Nationale Supérieure de Chimie de Montpellier.