Michèle Habbaki a poursuivi ses études à l’École de traducteurs et d’interprètes de Beyrouth (ETIB) et elle est titulaire d’un doctorat en langues de la Faculté de langues et de traduction (FdLT) de l’Université Saint-Joseph. Elle a commencé à enseigner à l’USJ en 2007, dispensant des cours de mise à niveau en français. Par la suite, elle a commencé à enseigner la traduction au Centre de langues et de traduction (CLT) de l’Université Libanaise et à l’Université islamique du Liban où elle a enseigné différents cours de traduction dans différentes combinaisons linguistiques et dans divers domaines, y compris la traduction générale, économique, littéraire et autres. Aujourd’hui, elle continue à enseigner la traduction et les langues à l’ETIB, ainsi qu’au CLT. Elle fait également partie de l’équipe pédagogique de l’Institut Français du Liban (IFL) où elle enseigne le français langue étrangère (FLE) des niveaux A1 (débutants) à C1 (avancés). En outre, elle est examinatrice correctrice du DELF/DALF (les diplômes officiels de langue française délivrés par le ministère français de l'Éducation nationale) Au-delà de ses activités d’enseignement, elle fait partie du comité éditorial d’Al-Kīmiyā, une revue publiée par la FdLT. Elle continue aussi à travailler en tant que traductrice, prenant en charge des projets de traduction pour diverses ONG internationales et locales.