Samar SALLOUM ARAJI

Chargé (e) de mission d'orientation avec le SIO auprès des établissements scolaires -
École supérieure d'ingénieurs d'agronomie méditerranéenne

École supérieure d'ingénieurs agroalimentaires

École supérieure d'ingénieurs agroalimentaires Beyrouth

École supérieure d'ingénieurs d'agronomie méditerranéenne Beyrouth

+961 (8) 803 325 ext 6403 samar.salloumaraji@usj.edu.lb

Ingénieur agronome-Expert en sécurité alimentaire.Chef du département sécurité alimentaire à l'ESIAM/USJ.Maître de conférences depuis 1994 pour divers cours obligatoires et optionnels : -Nutrition humaine et diététique -Épidémiologie et santé publique -Toxi-Infection alimentaire -Assurance qualité et Gestion des Risques -Bonnes pratiques agricoles -Gestion de la qualité pour la sécurité alimentaire -Nutrition des Communautés Membre du Codex Alimentarius au ministère de l'Agriculture et du Global Gap Committee de Libnor représentant ESIA/M. Application de nombreux projets d'accréditation au niveau national avec différents ministères (MoAG, MoPH, MoEDU) et de différents projets avec l'ONU, la FAO et l'OMS en collaboration avec le secteur universitaire (USJ, AUB). Planificateur efficace pour la préparation du programme et du matériel pour la fondation d'écoles techniques dans le domaine de l'agro-industrie.

Education

Diplôme	Université	Pays	Année
Diplôme d'ingénieur - agronomie	American University of Beirut	Liban	1984
Licence - sciences alimentaires	American University of Beirut	Liban	1984

Enseignement universitaire hors USJ

Enseignement universitaire hors USJ	Pays	Etablissement	Date début	Date fin
Senior lecturer	Liban	Lebanese German University	2010-01-04	2004-06-25
Senior lecturer	Liban		2009-01-05	2020-06-23

Expérience professionnelle hors USJ

Expérience professionnelle	Organisation	Date début	Date fin
Quality Consultant	Agro-Industrial technical school funded by EU	2008-01-16	2012-01-20
Consultation and auditing in Quality issues.	Hospitals in Bekaa(Khoury,Bekaa,	2001-01-30	2009-06-19
Medical representative in the Bekaa area	Abbot Company	1997-01-01	2001-12-31

Domaine d’expertise

Ingénierie et technologie; Sciences

Thématiques de recherche

Assurance qualitéGestion des risques dans la securité alimentaireCertification (Securité alimentaire et Environnement)Epidémiologie et Santé Publique

Publications et communications

ü Enacting the EMS (Environmental Management System) ISO 14001:2015 and getting ready to secure certification at Utrix (2023-2024) ü Elaboration and analysis of an Environmental Product Declaration for Chateau Khoury’s Pinot Gris (2023-2024) ü Minimize food fraud to the lowest acceptable limit, improve health and safety requirements and risk assessment analysis to reach excellence in FSMS at café Najjar’s Company (2022-2023) ü Mise en place et acquisition du BRC chez CEVA’s Lebanon Packaging house pour coïncider avec les normes européennes permettant l’accès dans des marchés potentiels (2022-2023) Update the FSMS documentations and the internal audit design plan in conformity with latest research improvements based on the relative standards for a higher ceiling of FSMS at Najjar’s

Prix et distinctions

Honor Certification