Le CLV constitue le service des langues de l’ensemble de l’Université Saint-Joseph. Ses activités se répartissent en deux catégories principales : l’enseignement des langues vivantes (allemand, anglais, arménien, coréen, espagnol, français, grec, italien, russe et turc) et la formation des formateurs en langues. Les unités d’enseignement (UE) sont adressées aux étudiants de l’USJ et au grand public. Ses enseignants et ses responsables assurent des travaux de recherche en langues (élaboration de matériels et de tests, projets de recherche, direction de thèses, etc.) dans le cadre du Centre d'étude et de recherche en traductologie, en terminologie arabe et en langues (CERTTAL).

Le japonais a en effet rejoint la famille du CLV avec le rattachement, en 2023, du Centre académique japonais (CAJAP)  à la FdLT.

Le CLV reste certainement ouvert à l’ajout d’autres langues.