Institut de gestion des entreprises | 063PST4L6 | Lebanese Pastry |
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The course is designed to provide students with the necessary knowledge and techniques to prepare Lebanese pastry using the traditional as well as a contemporary modern approach Temps présentiel : 15 heures Charge de travail étudiant : 60 heures Méthode(s) d'évaluation : Atelier pratique Référence : |
| Ce cours est proposé dans les diplômes suivants | |
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| Licence en hospitality management Licence en arts culinaires et management de la restauration |