Séchage Texturation de produits biologiques par Intensification de la Vaporisation par Détente vers le Vide (IVDV). Amélioration le leurs caractéristiques organoleptique et préservation de leurs contenus nutritifs.

Description :

Le procédé que nous proposons (Intensification de la Vaporisation par Détente vers le Vide - IVDV) permet de texturer et stériliser les produits biologiques de haute sensibilité thermique au cours du séchage tout en préservant ses qualités nutritionnelles et augmentant sa durée de vie. Ainsi nous ouvrons la porte à de nouvelles applications de ces graines aussi bien dans le domaine de l’alimentaire (produits snacks, céréales de petit déjeuner, chips, plats cuisinés etc.. naturellement riche en vitamines) que dans le domaine de cosmétique ou même pharmaceutique (crème, masque, suppléments vitaminés…).