Faculté de pharmacie | 004TDCGM1 | Technologie des boissons non-alcoolisées + TP |
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Méthodes de fabrications des jus et légumes, des boissons gazeuses, des sorbées et des crèmes glacées Temps présentiel : 26 heures Charge de travail étudiant : 24 heures Méthode(s) d'évaluation : Examen écrit |
| Ce cours est proposé dans les diplômes suivants | |
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| Master en technologie alimentaire |