Cours que doivent suivre les étudiants inscrits en M1 Nutrition (tronc commun) dans le cadre de leur cursus universitaire. Ce cours renforce les notions en Nutrition et Physiologie Sportives acquises en 3ème année LNUDI ; et est nécessaire pour la spécialisation d’un diététicien, surtout vers le domaine de Nutrition Sportive. Ce cours contribue à renforcer le large éventail de compétences de prises en charge diététique acquises durant la licence ; et contribue donc à renforcer les compétences pluridisciplinaires d’un diététicien.

Temps présentiel : 33 heures

Charge de travail étudiant : 0 heures

Méthode(s) d'évaluation : Projets, Travail sur terrain

Référence :
Ara Wolinsky, IRA Wolinsky, Wolinsky Wolinsky: CRC Press (1998). Nutrition in Exercise and Sport. Asker Jeukendrup, Michael Gleeson (2004): Human Kinetics. Sport Nutrition an Introduction to Energy Production and Performance. Liz Applegate: Prima Lifestyles (2002).Encyclopedia of Sports and Fitness Nutrition. First edition. Louise Burke, Vicki Deakin (2006): Mc Graw Hill. Clinical Sports Nutrition. Third Edition. Maughan, Ronald J. (2000). Nutrition in Sport. William McArdles (2004): De Boeck. Nutrition et Performances Sportive. Willian D McArdles, F Katch (2007): Lippincott Williams & Wilkins. Sports and Exercise Nutrition. thrird Edition. Xavier Bigard, Charles-Yannick Gueznnec (2007). Nutrition du sportif. 2eme édition.