Faculté de pharmacie | 004BACAL3 | Microbiologie alimentaire I |
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Etude des microorganismes utiles pour les fermentations alimentaires et la fabrication des produits laitiers, charcuterie et boissons alcoolisées... Temps présentiel : 20 heures Charge de travail étudiant : 0 heures Méthode(s) d'évaluation : Travaux dirigés |
| Ce cours est proposé dans les diplômes suivants | |
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| Licence en nutrition et diététique |