Cette UE traite des méthodes physico-chimiques utilisées pour isoler, purifier ou identifier les constituants d’un mélange. Il couvre les principes et les applications de techniques telles que la filtration, la décantation, la distillation, l’extraction, la chromatographie et la centrifugation. Ces techniques sont essentielles dans les domaines de la chimie, de la biochimie, de l’agroalimentaire et de l’environnement. L’objectif du cours est de permettre aux étudiants de choisir et d’appliquer la méthode de séparation la plus adaptée selon la nature du mélange et le but recherché (analyse, purification, production…).

Temps présentiel : 20 heures

Charge de travail étudiant : 10 heures

Méthode(s) d'évaluation : Evaluation - TC, Examen final