Définition de la limite maximale de substitution de fourrages grossiers par des fourrages finement broyés dans la ration des chèvres laitières

Description :

Le but de notre recherche est d’augmenter la productivité laitière des chèvres Baladi et Chami tout en maintenant la composition du lait, précisément le taux butyreux, en utilisant le même régime alimentaire mais en modifiant les tailles des particules des aliments fourragers, une opération d’amélioration alimentaire non coûteuse pour les éleveurs. Cette visée soulevant des risques au niveau de la santé animale, notamment du rumen, l’objectif sera de déterminer la capacité des chèvres à s’adapter à une substitution progressive des fourrages grossiers classiques par des fourrages finement broyés et à y répondre favorablement sur le plan de la quantité de lait produite et de la qualité de ce lait. Cette étude devra permettre donc d’établir des limites maximales envisageables d’incorporation de ces types de fourrages broyés dans la ration animale avant de compromettre la qualité du lait et la santé de l’animal. La ferme du Centre de recherche IRAL/ICARDA sera le site consacré pour accomplir notre étude expérimentale, portant sur 50 chèvres choisies parmi la population existante, réparties en 10 lots homogénéisés en termes de stades de lactation, âge, PV et quantité de lait produite afin de neutraliser tous les facteurs qui peuvent affecter directement les résultats de notre expérience. Trois facteurs sont étudiés dans ce travail : la race subdivisée en 2 niveaux : « CHAMI » et « BALADI », la taille de fourrage après broyage : 2cm et 10 cm, et le pourcentage des fourrages broyés par rapport à toute la quantité de fourrage fournis aux animaux : 50% et 25%. Les quatre variables mesurées sont : La quantité de MS ingérée par jour (kg MS), La quantité de lait/jour/chèvre (kg), Le taux butyreux de lait/lot (%), La santé des animaux (état de sante général, excréments).