Je suis ingénieure agronome, diplômée en 1992. Après avoir enseigné pendant plusieurs années, jai poursuivi mes études et obtenu un Master en technologie alimentaire en 2019. Passionnée par la culture culinaire libanaise et engagée dans la préservation de notre histoire et de nos traditions, j'ai fondé ma propre entreprise de production de produits artisanaux. Aujourd'hui, je gère un atelier et une boutique, et mes produits sont distribués à l'échelle nationale, dans les supermarchés et restaurants, ainsi qu'à l'exportation vers de nombreux pays.