Fondée en octobre 1979 à la Faculté d'Ingénierie de l'Université Saint-Joseph, l'École Supérieure d'Ingénieurs d'Agronomie Méditerranéenne (ESIAM) a été reconnue par l'État libanais le 3 février 1987 par le décret 3665. La première promotion de diplômés fut celle de juillet 1984. A sa création, le campus de l’ESIAM était connexe aux bâtiments de la Faculté de Gestion et de Management de l’USJ du Centre d'Études Universitaires de Zahlé et de la Békaa. En 1994, l'Ecole a déménagé ses locaux à Taanaïl, à p...