Si toutes les propriétés physiques et chimiques de deux échantillons sont identiques, il s’agit bien d’un même composé. Le premier stade de l’identification d’un produit de structure inconnue sera donc d’acquérir le plus d’informations possible à son sujet. On examinera son état physique et on notera toute constante telle que le point de fusion ou d’ébullition, sa solubilité, la présence ou l’absence de propriétés basiques ou acides, l’indice de réfraction, le pouvoir rotatoire spécifique… Plusieurs techniques spectrales peuvent être utilisées pour obtenir des informations au sujet d’un composé inconnu. L’Infra-Rouge (IR) peut renseigner sur la présence ou l’absence de groupes fonctionnels. La Résonnance Magnétique Nucléaire du Proton (RMN-H1), renseigne sur le nombre, la nature et l’environnement des hydrogènes dans une molécule. Un Spectre de Masse (SM) fournit des renseignements sur la masse moléculaire, la formule et la disposition des groupes spécifiques au sein de la molécule. Ces techniques fournissent différents types de données qui sont le plus souvent utilisées en conjonction les unes avec les autres et avec les données physiques et chimiques. A partir du moment où le chimiste accumule et étudie les données physiques, chimiques et spectroscopiques, il en sait suffisamment au sujet du composé inconnu pour pouvoir en suggérer une structure.

Temps présentiel : 37.5 heures

Charge de travail étudiant : 150 heures

Méthode(s) d'évaluation : Apprentissage par problème, Cours magistral, Examen écrit, Examen final, Examen partiel, Méthode active, Travaux dirigés

Référence :
- CD: Chimie organique ; GRAHAM SALOMONS - SILVERSTEIN, BASLER, MORILL : identification spectrométrique de composés organiques. - ANALYSE CHIMIQUE : Méthodes et techniques instrumentales modernes ; Francis Rouessac ; Annick Rouessac - CHIMIE ORGANIQUE : Allinger, Cava, Johnson, De Jongh, Lebel, Stevens ; 3 volumes - CHIMIE ORGANIQUE : Graham Salomons, Graig Fryhle