Le cours "Réglementation sur l'Étiquetage Alimentaire" offre une compréhension complète du cadre juridique régissant l'étiquetage des aliments. Les participants explorent les principales réglementations, y compris les exigences en matière d'informations nutritionnelles, l'étiquetage des allergènes, et les allégations marketing. Le cours examine les subtilités de la conformité avec les normes mondiales, en fournissant des perspectives pratiques pour les professionnels de l'industrie alimentaire. Les participants acquièrent les connaissances nécessaires pour naviguer et garantir le respect des lois sur l'étiquetage alimentaire en constante évolution.

Temps présentiel : 15 heures

Charge de travail étudiant : 50 heures

Méthode(s) d'évaluation : Apprentissage par problème, Atelier pratique, Cours magistral, Examen écrit