Ce cours examine la gestion intégrée des flux de matières, d’informations et de produits tout au long de la chaîne d’approvisionnement. Les étudiants y découvrent les stratégies d’optimisation des stocks, du transport, de l’approvisionnement et de la distribution, avec un focus sur les spécificités du secteur agroalimentaire. L’objectif est d’assurer une logistique efficace, durable et réactive face aux exigences du marché.

Temps présentiel : 30 heures

Charge de travail étudiant : 20 heures

Méthode(s) d'évaluation : Evaluation - TC, Examen final, Examen partiel