Ce cours initie les étudiants aux étapes clés de la gestion de projets : définition des objectifs, planification, gestion des ressources, évaluation des risques, suivi et clôture. À travers des outils comme le diagramme de Gantt ou la méthode PERT, les étudiants apprennent à structurer et piloter efficacement un projet, notamment dans le domaine agroalimentaire, tout en respectant les délais, le budget et les exigences de qualité.

Temps présentiel : 17.5 heures

Charge de travail étudiant : 12 heures

Méthode(s) d'évaluation : Evaluation - TC, Examen final