Fondée en octobre 1979 à la Faculté d'ingénierie de l'Université Saint-Joseph de Beyrouth, l'École supérieure d'ingénieurs d'agronomie méditerranéenne (ESIAM) a été reconnue par l'État libanais le 3 février 1987 par le décret 3665. La première promotion de diplômés fut celle de juillet 1984. À sa création, le Campus de l'ESIAM était connexe aux bâtiments de la Faculté de gestion et de management de l'USJ, du Centre d'études universitaires de Zahlé et de la Békaa. En 1994, l'École a déménagé ses locaux à Taanaïl, à proximité du domaine et des établissements agricoles du couvent des pères jésuites de Taanaïl, où un terrain expérimental a été implanté pour l'École.

L'École supérieure d'ingénieurs agroalimentaires (ESIA), fondée à Kfarfalous dans le Liban Sud en octobre 1979, fait aussi partie de la Faculté d'ingénierie de l'Université Saint-Joseph de Beyrouth. Son activité a été suspendue en raison des événements au Sud. L'ESIA a rouvert ses portes à Taanaïl dès la rentrée 2003, en jumelage avec l'ESIAM.