048RACCM2

Risk assessment of chemical contaminants

Ce cours fournit une compréhension complète des méthodologies et principes impliqués dans l'évaluation des dangers potentiels associés à l'exposition aux substances chimiques. Les étudiants explorent généralement les fondements scientifiques de la toxicologie, de l'évaluation de l'exposition et de la caractérisation des risques. Le programme examine les techniques pour identifier et évaluer la toxicité des contaminants chimiques, estimer l'exposition humaine et environnementale, et établir des relations dose-réponse. L'accent est mis sur l'intégration de ces éléments pour mener une évaluation des risques approfondie. Des applications pratiques et des études de cas peuvent être intégrées, permettant aux étudiants d'acquérir une expérience concrète dans l'évaluation et la gestion des risques associés aux contaminants chimiques dans divers contextes, tels que la surveillance environnementale, la santé publique et la conformité réglementaire. Ce cours équipe les participants des connaissances et compétences nécessaires pour contribuer à la prise de décisions éclairées et aux stratégies de gestion des risques dans des domaines liés aux sciences de l'environnement, à la santé publique et aux affaires réglementaires.


Temps présentiel : 30 heures


Charge de travail étudiant : 100 heures


Méthode(s) d'évaluation : Analyse critique d'un article scientifique, Apprentissage par problème, Etude de cas, Examen écrit

Ce cours est proposé dans les diplômes suivants
 Master en chimie alimentaire