Comparaison de la Qualité Œnologique des vignes Cv Syrah Taillées en différentes Charges en Bourgeon

Description :

Cette expérimentation vise à tester jusqu’à quel rendement on peut monter la production de raisin de cuve à l’hectare sans altérer sa qualité et par la suite celle du vin produit. Donc elle déterminera le mode de taille d’hiver (nombre de bourgeons sur les sarments par la taille) qui permet d’obtenir le meilleur équilibre entre la qualité et le rendement. Cette expérimentation exécutée dans la région d’Ammik est effectuée sur le cépage Syrah, noble donnant un vin de qualité et caractérisé par son arôme et couleur foncée. Les 6 traitements de l’expérimentation testés sont 3,4,5,6,7, et 8 bourgeons/sarment laissées par la taille d’hiver et mesure leur effet sur la qualité gustative des vins issus de chaque traitement.