Vous auriez peut-être du mal à prononcer le nom de notre plat d’aujourd’hui, mais la réalité est autre. 

Le dessert que je vais vous présenter dans cet article est une confiserie provenant du Brésil, et qui est très appréciée lors de célébrations ou des fêtes d’anniversaires.

L’origine du Brigadeiro est assez floue. On retrouve des traces de cette confiserie  au  19eme siècle, mais à l’époque, la recette originale contenait des œufs, ce qui n’est plus le cas de nos jours. L’histoire est assez impressionnante : C’est un confiseur Brésilien qui a eu l’idée de mélanger du lait concentré avec de la poudre de chocolat pour compenser le manque de lait et de sucre après la Seconde Guerre Mondiale. Le Brigadeiro a dès lors   vu le jour.

Quant à l’histoire de son appellation «le chocolat du brigadier», il y a deux versions possibles. Une version est politique; elle date des élections présidentielles des années 40. Une autre version est plus imagée et renvoie à l’histoire d’un brigadier blessé lors d’une bataille. 

Alors, pourquoi ce dessert fait-il tellement plaisir? 

Déjà, ces truffes  sont très bonnes: elles sont fondantes  à l’intérieur et croquantes  à l’extérieur. Mais elles sont plus qu’un simple dessert: le brigadeiro est un cadeau qu’on offre pour montrer  l’affection vis-à vis-des adultes et des enfants. 

Comment préparer ces truffes  au chocolat? Vous n’avez besoin que de lait concentré, du cacao en poudre, du beurre et des vermicelles. C’est très simple. 

Voila! J’espère que cet article vous a plu et vous a donné  l’envie d’essayer ce nouveau dessert!