Que de moments sont passés depuis notre dernière rencontre! 

Aujourd’hui, chers lecteurs, je vous retrouve enfin pour discuter d’un sujet qui réunit l’humanité: la gastronomie.

Et pas n’importe quel plat, puisque je vais réveiller vos papilles gustatives en vous parlant de ce dessert d’origine russe: le Napoléon, cousin du millefeuille français.

Vous allez vous étonner en entendant le nom de ce dessert qui est assez original, mais vous allez vite comprendre d’où vient cette appellation.

Si on ignore l’origine exacte de ce gâteau en Russie, il est évident de dire qu’il est un hommage à Napoléon. Donc au XIXème siècle, ce gâteau est créé suite au rapprochement diplomatique entre la Russie et la France.

Il existe plusieurs genres de gâteaux Napoléon: le premier est le gâteau français, le deuxième est certainement le gâteau russe qu’on aborde dans notre article. La différence entre les deux est  que le gâteau russe possède plus de couches qui sont écrasées de crème pâtissière (environ 15 couches), ce qui lui permet de devenir moelleux et tendre. Vous pouvez cuisiner la crème pâtissière 48h avant que vous prépariez le napoléon, juste la garder dans le réfrigérateur pour plus de fraîcheur.

La recette est très facile, prenez les ingrédients d’un millefeuille traditionnel, mais la différence réside dans  l’assemblage des couches du gâteau. Vous pouvez le décorer comme vous voulez, et le customiser avec de la pâte à tartiner.

Je vous conseille vivement d’essayer ce plat, vu qu’on est encore en plein confinement, vous n’allez pas le regretter !