Examiner les mécanismes, les régulations et les enjeux liés à l’importation et à l’exportation des denrées alimentaires à l’échelle mondiale. Les étudiants y apprennent les règles du commerce international, les normes sanitaires et phytosanitaires, ainsi que les stratégies logistiques et marketing spécifiques au secteur agroalimentaire. Ce cours prépare à gérer les défis liés à la qualité, à la traçabilité, aux barrières commerciales et aux certifications, afin de faciliter le développement des échanges alimentaires internationaux.

Temps présentiel : 17.5 heures

Charge de travail étudiant : 15 heures

Méthode(s) d'évaluation : Evaluation - TC, Examen final