| 063LBP1M2 | Traditional and Contemporary Lebanese Pastry Techniques I |
|---|---|
|
This course will present the pastry technique and explore contemporary applications and trends in the industry. Temps présentiel : 17.5 heures Charge de travail étudiant : 57.5 heures |
| Ce cours est proposé dans les diplômes suivants | |
|---|---|
| Master en hospitality management - option : gastronomie et style de vie libanais et méditerranéens |