| 063FBMGM1 | Strategic Food and Beverage Management |
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This course will introduce conceptual strategic framework and develop strategic analysis skill while exploring current market trends and case studies. Temps présentiel : 17.5 heures Charge de travail étudiant : 57.5 heures |
| Ce cours est proposé dans les diplômes suivants | |
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| Master en hospitality management - option : gastronomie et style de vie libanais et méditerranéens Master en hospitality management - option : luxe et style de vie |