| 004TCHCM1 | Technologie des chocolats, confiseries et crèmes glacées + TP |
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Technologie des chocolats, confiseries et crèmes glacées + TD Temps présentiel : 12 heures Charge de travail étudiant : 13 heures Méthode(s) d'évaluation : Examen écrit |
| Ce cours est proposé dans les diplômes suivants | |
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| Master en technologie alimentaire |