004TCHCM1

Technologie des chocolats, confiseries et crèmes glacées + TP

Technologie des chocolats, confiseries et crèmes glacées + TD


Temps présentiel : 12 heures


Charge de travail étudiant : 13 heures


Méthode(s) d'évaluation : Examen écrit

Ce cours est proposé dans les diplômes suivants
 Master en technologie alimentaire