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Docteur en Chimie de l’Université Saint-Joseph de Beyrouth (USJ), Helga Francis possède une solide expertise dans le domaine alimentaire et l’emballage, avec une expérience riche en enseignement, recherche, et conseil pour l’industrie. Titulaire d’un diplôme en Génie des Industries Alimentaires de l’École Nationale Supérieure d’Agronomie et des Industries Alimentaires en France, elle est depuis 2008, responsable de laboratoire du Centre d’Analyses et de Recherche de la Faculté des sciences de l’USJ, où elle mène des analyses pour l’industrie et le secteur public, forme des stagiaires et participe à des projets de recherche innovants. Collaboratrice de l’UNIDO depuis 2022, en tant qu’experte internationale en emballage, elle forme et conseille les acteurs industriels sur les normes et procédés d’emballage dans les pays en développement.
| Diplôme | Université | Pays | Année |
|---|---|---|---|
| Doctorat en chimie (génie des procédés) | Université Saint-Joseph de Beyrouth | Liban | 2023 |
| Master Biotechnologies, Agro-ressources, Aliments, Nutrition | Institut national polytechnique de Lorraine (INPL) | France | 2006 |
| Génie des Industries Alimentaires - Spe Emballage | Institut national polytechnique de Lorraine (INPL) | France | 2006 |
| Maitrise en Chimie | Université Saint-Joseph de Beyrouth | Liban | 2004 |
| Licence en Chimie | Université Saint-Joseph de Beyrouth | Liban | 2003 |
Introduction à l’emballage et étiquetage. Emballage et conditionnement. Polymères en industries alimentaires. Cycle de vie d’un produit alimentaire. Chimie de coordination.
| Enseignement universitaire hors USJ | Pays | Etablissement | Date début | Date fin |
|---|---|---|---|---|
| Enseighant Vacataire-Emballage alimentaire | Liban | Université Libanaise (UL) |
| Expérience professionnelle | Organisation | Date début | Date fin |
|---|---|---|---|
| Experte Internationale en emballage et conditionnement | Unido | 01/08/2022 |
Ingénierie et technologie; Sciences
Innovation en procédés alimentaires. Matériaux d’emballage et durabilité.
• Salem, Y., Sunoqrot, S., Rajha, H.N, Abusulieh, S., Afif, C., Francis, H., Touma, J., Louka, N., Maroun, R.G. (2024). Grape seed phenolic extracts encapsulation in polymeric nanoparticles: Characterization in vitro evaluation against skin melanoma. Journal of Drug Delivery Science Technology, Volume 100, 2024. https://doi.org/10.1016/j.jddst.2024.106094. • Francis, H., Debs, E., Maroun, R., & Louka, N. (2024). Enhancing Wheat sprout attributes using “Intensification of Vaporization by Decompression to the Vacuum”, an innovative drying–texturizing technology. Agriculture 2024, 14(4), 515 https://doi.org/10.3390/agriculture14040515 • Francis, H. Debs, E. Koubaa, M.; Alrayess, Z.; Maroun, R.G.; Louka, N. (2022) Sprouts use as functional foods. Optimization of germination of wheat (Triticum aestivum L.), alfalfa (Medicago sativa L.), radish (Raphanus sativus L.) seeds based on their nutritional content evolution. Foods 2022, 11, 1460. https://doi.org/10.3390/ foods11101460 • Francis, H., Debs, E., Maroun, R., & Louka, N. (2020). An eco-friendly process for the preservation of natural nutritious sprouts. 2020 5th International Conference on Renewable Energies for Developing Countries, REDEC 2020, 1–5. https://doi.org/10.1109/REDEC49234.2020.9163874