Sous le thème « La recherche de pointe à l’USJ : synergie et interdisciplinarité »
Au cœur d’Achrafieh, derrière une discrète porte rouge, se trouve Kebbet Zamen, un bistro libanais authentique fondé en 2003, qui célèbre la famille, les traditions et une passion pour les saveurs de Zgharta, transmises de génération en génération. La spécialité du restaurant reste la Kebbeh, déclinée sous toutes ses formes, et l'héritage zghortiote se reflète sur chaque table à travers chaque plat.
Eve Saade est une fière partenaire, impliquée dans le bistrot aux côtés de sa famille. Lors d'une entrevue avec le magazine Hospitality News elle met en avant l'importance de préserver l'héritage culinaire de Zgharta en respectant les recettes traditionnelles et en privilégiant l'utilisation d'ingrédients locaux. Cette approche contribue à la fois à l'économie locale et aux liens au sein de la communauté.
LaEve a accumulé une expérience professionnelle diversifiée au cours des années enrichissant son parcours et renforçant ses compétences dans le domaine financier et du service à la clientèle. Après avoir commencé sa carrière en tant qu'assistante administrative au Park Tower Suites, elle a travaillé à la BLC Bank entre 2005 et 2014 puis au département des PME de la Banque Audi de 2014 à 2017.
Sur le plan académique, Eve a obtenu en 2012 un MBA International Paris (MBAIP), décerné par la Faculté de gestion et de management (FGM) de l’USJ en partenariat avec l’Université Paris Dauphine et l’IAE Paris - Sorbonne Business School. Elle détient également une licence en gestion avec une spécialisation en marketing et management de l'Université Libanaise obtenue en 2003. En dehors de son parcours financier, sa passion pour l'art culinaire l'amène à suivre régulièrement des cours de cuisine, cherchant à enrichir ses connaissances et compétences dans ce domaine.
Les échanges ont, de tout temps, nourri les avancées sociales, économiques, technologiques et artistiques. De grands conflits, d'importantes migrations, la recherche de richesses, toutes ces situations ont été à l'origine de mutations. Le domaine de l'architecture militaire n'y a pas échappée. Aussi loin que l'on remonte dans le temps des sociétés structurées, organisées autour d'un pouvoir, on rencontre l'existence d'échanges, d'emprunts, de synthèses. L'Asie centrale, le Moyen et le Proche Orient, de par leur situation de carrefour ou de corridor entre plusieurs continents, ont été les laboratoires de fantastiques avancées, et cela depuis plus de 5 000 ans. À l'ère, dite historique, tout cela va s'accélérer. Le dernier essai de constitution d'un grand empire sous pression d'une religion n'échappera pas à cette constatation. L'expansion de l'Islam va inaugurer un vaste mouvement de contacts et d'échanges qui aura pour contours tout l'espace méditerranéen et ses marges. La recherche de la protection provoquera de grandes métamorphoses dans le domaine de l'architecture militaire.
Nous allons tenter de comprendre ce que l'aventure des armées arabo-musulmanes va changer dans ce domaine pour une Europe, qui depuis la chute de l'Empire romain, subissait la visite de voisins plus destructeurs qu'innovateurs. La conquête arabe du VIIe siècle inaugure de nouveaux rapports entre le nouveau monde arabo-musulman et l'Occident. Du VIIe siècle au XIIIe siècle, les relations entre ces deux espaces de la Méditerranée vont connaitre, tel un balancier, deux mouvements : dans un premier temps dans le sens est-ouest puis dès le puis dès le XIe siècle dans le sens ouest-est.
Politique de l’Université en matière de lutte contre le tabagisme
Convaincue que le tabagisme est la première cause de mortalité évitable dans le monde et qu’il est nécessaire tant de protéger les personnes non fumeuses de l’effet néfaste du tabac que d’œuvrer pour endiguer l’initiation au tabac, l’Université Saint-Joseph de Beyrouth (USJ) s’est engagée dans la lutte contre le tabagisme. Il devient crucial de débanaliser le tabagisme et de faire sortir le tabac de la normalité qu’il prétend incarner. Suite à cette politique, et conformément à la loi numéro 174/2011, il est désormais strictement interdit de fumer dans l’ensemble des bâtiments et dépendances fermées et ouvertes (les bureaux, les salles de cours, les cafeterias, les jardins, les couloirs, les centres de soins…) de l’USJ ainsi qu’à l’extérieur des bâtiments et des locaux loin de toute porte communicante, y compris les sorties d’urgence et les portes donnant accès à un balcon (ci-dessous « les enceintes de l’USJ »).
