La Licence en Hospitality Management est proposée par l’Institut de Gestion d’Entreprise (IGE). Son but est de former de futurs professionnels dotés d’une base solide en management d’opérations liées à l’hôtellerie et à la restauration. L’IGE fait partie de la « Hospitalty and Culinary Arts Alliance » by Institut Paul Bocuse, qui comprend des formations spécialisées dans le management en hôtellerie, restauration et arts culinaires à travers le monde.
De plus, l’IGE est connecté à un réseau d’entreprises et d’établissements partenaires tels que : Four Seasons Hotel Beirut, Le Gray Hotel, Hospitality Services, Hôtel Albergo, Le Royal, Hilton Beirut, Phoenicia Beirut, ainsi que d’autres établissements réputés à l’étranger. L’enseignement est axé sur les techniques opérationnelles des métiers propres à l’hôtellerie et la restauration, la gestion, les spécialisations. Cet enseignement est complété par des ateliers d’application et des stages pratiques en entreprises.
La Licence une fois obtenue, de nombreuses opportunités s’offrent aux étudiants tant au Liban qu’à l’étranger pouvant déboucher sur des postes de chef de département comme entre autres, food & beverage, banquets & conventions, organisation d’évènements, formation, direction commerciale, rooms division, yield management, contrôle de gestion, ressources humaines, etc., dans un hôtel, au sein d’une chaîne internationale ou dans un groupe de restauration, mais aussi se lancer dans sa propre entreprise.
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