Malgré la crise économique qui frappe le Liban, la production de vin n’a jamais été aussi élevée.

Méconnu en Europe, le vin libanais est pourtant l’un des plus anciens du monde. Le Liban compte une petite centaine de marques de vins pour une cinquantaine de vignobles dont celui de Maya Anid. Maya Anid, une bénévole de la Croix-Rouge reconvertie dans la vigne, possède le domaine du Clos du Phoenix depuis 2013. En plus des grappes de raisins, ce domaine de 6 hectares contient du merwah, un cépage blanc autochtone du Liban d’habitude utilisé dans la fabrication de l’arak, un alcool anisé traditionnel « C’est le seul raisin à vin qui peut aussi se manger comme un fruit », précise la vigneronne. Le Clos du Phoenix produit quatre rouges, deux blancs et un rosé.

L’alcool libanais est un secteur d’avenir et Maya mise de plus en plus sur l’exportation. Son vin existe sur la plateforme de vente en ligne Lebanese Wine 209 créée pour mettre le Pays du Cèdre sur la carte du monde des vins et spiritueux.

Maya détient une Licence en gestion des entreprises de la Faculté de gestion et de management (FGM) de l’USJ obtenu en 1981. Maya avait été chargée de cours et de travaux dirigés en Marketing à la FGM entre 1983 et 1996.

Témoignage tiré de : alumniusj.org

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