Roland Abou-Khater (ESIAM, 2018), propriétaire des Côteaux du Liban et viticulteur réalise aujourd’hui le rêve de son père et produit l’un des meilleurs vins du Liban. Il détient un Diplôme d'ingénieur agronome de l’École supérieure d'ingénieurs d'agronomie méditerranéenne de l’USJ obtenu en 2018 qu’il complète par un Master en commerce international des vins de la Burgundy School of Business à Dijon, en France (2020).

Il commence sa carrière professionnelle très jeune au domaine familial « Les Coteaux du Liban », une exploitation viticole avec des vignobles plantés sur les hauteurs de la ville de Zahlé au centre de la vallée de la Bekaa. Avant de s’occuper de l’exploitation viticole familiale, Roland acquiert de l’expérience au Domaine des Gravennes, en 2016 en France, mais également chez Château Kefraya en 2017 puis chez Cytise Distribution Limited à Hong Kong en 2019. Avec sa mère Roula, Roland Abou-Khater prend la relève de son défunt père, Nicolas Abou-Khater, fondateur des Côteaux du Liban. Nicolas avait pour rêve de produire un vin de caractère libanais avec une sage combinaison de méthodes traditionnelles et de nouvelles techniques pour tenir compte des particularités du terroir.

Aujourd’hui, Roland produit quatre vins rouges, un blanc et un rosé ainsi qu’un arak, l’eau de vie traditionnelle libanaise et un Lemoncello fait maison. Près de 95% de la production est exportée vers de nombreux pays comme la France, l'Allemagne, le Royaume-Uni, la Belgique, les Pays-Bas, les Etats-Unis et la Chine.

Témoignage tiré de : https://alumniusj.org/