Dans le cadre des actions de développement agricole, rural et industriel qui se multiplient dans le pays et avec l'émergence de nouveaux défis notamment dans le domaine de l'agriculture durable et de la sécurité alimentaire, les besoins en spécialistes de la chaîne de valeur alimentaire, capables de promouvoir et d’accompagner les dynamiques de développement du secteur au Liban et dans le monde, ne font que s'accroître et continueront à le faire au cours des années à venir. Pour cette raison, ce diplôme occupe une place de plus en plus importante sur le marché de travail.
L’ingénieur agroalimentaire diplômé de l’ESIA-M est polyvalent et transversal. C’est un scientifique spécialisé, tenant un rôle de premier plan dans la conception, la production et la commercialisation de produits alimentaires finis, issus de l’agriculture et de l’élevage et l’assurance de la sécurité alimentaire, mais il doit être également capable de redéployer des connaissances dans des domaines divers et réussir aussi bien dans le management, le commercial, le marketing, la production, la logistique, la qualité, la recherche et le développement.
Cette formation s’ouvre sur plusieurs débouchés que ce soit en production (usines agroalimentaires…), en gestion et conseil (bureaux de conseil…), en marketing et commercialisation (entreprises de contrôle et de commercialisation des denrées alimentaires, sociétés financières…), en contrôle et certification (organismes certificateurs des produits alimentaires et des industries), en fonction publique ou dans la recherche et l’enseignement.

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