Faculté de pharmacie | 004TPCRM1 | Technologie des produits céréaliers |
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Fabrication des farines, du pain et des produits boulangers. Différences entre les farines Temps présentiel : 21 heures Charge de travail étudiant : 0 heures Méthode(s) d'évaluation : Examen final |
| Ce cours est proposé dans les diplômes suivants | |
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| Master en technologie alimentaire |