| 063SNSAM1 | Sensorial Analysis in the Hospitality Industry |
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This course will explore the basis of sensorial analysis and teach students how to appreaciate the weight of each component in developping a client experience. Temps présentiel : 17.5 heures Charge de travail étudiant : 57.5 heures |
| Ce cours est proposé dans les diplômes suivants | |
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| Master en hospitality management - option : gastronomie et style de vie libanais et méditerranéens Master en hospitality management - option : luxe et style de vie |