Salim Eddé est cofondateur de l’éditeur de logiciels « Murex » et membre du Haut Conseil de l’USJ. Après avoir étudié au Collège Notre-Dame de Jamhour, M. Eddé intègre l’École Polytechnique en France, dont il ressort diplômé en 1980, puis suit une formation d’ingénieur chimiste au MIT et un MBA spécialité finance à l’Université de Chicago. Après avoir travaillé comme ingénieur chimiste à la raffinerie Elf de Saint-Nazaire, puis comme consultant au sein de Booz Allen Hamilton en Arabie, il co-fonde Murex en 1986, devenu leader mondial de logiciels informatiques de gestion du risque destinés aux marchés financiers. Grand collectionneur de minéraux, M. Eddé fonde, en 2013, le Musée des Minéraux (MIM) de Beyrouth au Campus de l’innovation et du sport (CIS) de l’USJ, qui représente l’une des plus importantes collections privées de minéraux au monde, avec plus de 2000 cristaux, auquel a été ajoutée à partir de 2017 une collection des plus beaux fossiles du Liban. Engagé pour son pays, il soutient plusieurs associations et apporte son aide à des établissements scolaires et universitaires libanais comme l’USJ, où il est membre de son Haut Conseil. Il s’est vu décerné le prestigieux Doctorat Honoris Causa de l'USJ par le Pr Salim Daccache s.j. en octobre 2023.